Mai 2010 : magazine LA PASSION DES COUTEAUX (cliquer sur lien ci-dessous pour ouvrir l'article en .pdf)

Hors série LA PASSION DES COUTEAUX 2009/2010 2009/2010 (cliquer sur lien ci-dessous pour ouvrir l'articles en .pdf)

Juillet 2008 : magazine CHASSONS.COM

Nouvelles créations

Daniel Portales, créateur d'étuis sur mesure en cuir pour couteaux de chasse (voir le Magazine Chassons.com de février 2007) nous informe qu'il a dernièrement conçus de nouvelles pièces que l'on peut découvrir dès à présent sur son site internet.

Nous vous proposons par ailleurs de regarder, un bref aperçu de son travail, présenté aux caméras de Chassons.com lors du dernier salon de Rambouillet.

Août 2007 : magazine CHASSONS.COM

Daniel Portalès remet les couteaux de cou au goût du jour

Le port du couteau autour du cou remonte aux périodes les plus anciennes, par tradition, par nécessité ou par esprit pratique. Dans les castes guerrières, en Orient et en Extrême-Orient, sur les champs de batailles au Moyen-âge, ces couteaux, dagues et poignards avaient des dimensions respectables liées à leur usage (le "kirpan" des Sikhs du Bengale, le "kattar" des Rajpoutes ou le "miséricorde" des Chevaliers).

Sous un aspect moins belliqueux, le couteau de cou était également en usage parmi les femmes pour leurs travaux domestiques, avec une présence plus marquées chez les peuples de chasseurs-cueilleurs-agriculteurs (amérindiens, Inuits, celtes, vikings).

Aujourd'hui, le couteau de cou se décline plus volontiers comme une fantaisie, voire un bijou qui permet de porter un couteau discrètement, "sans en porter vraiment un" !

Chez les femmes, le mythe du couteau, bien que certaines craignent l'objet, est assez vivace.

Pour preuve Daniel Portalès en a plusieurs en commande, pour des dames de tous âges.
Les chasseurs-randonneurs apprécient également d'avoir une petite lame à portée de main. Pour les bricoles, pour vider un petit animal ou cueillir des champignons, c'est idéal !

Février 2007 : magazine CHASSONS.COM

Daniel Portalès, créateur d'étuis sur mesure pour la coutellerie

Passionné par la coutellerie, Daniel Portalès avait de nombreuses pièces que, faute d'étuis, il ne pouvait pas porter. Déçu par les étuis commandés à différents artisans, il a décidé de les fabriquer lui-même.

Totalement autodidacte, après une longue quête pour monter son atelier et se renseigner sur les métiers du cuir, il a débuté en gainant ses couteaux en fonction de ses idées avec des résultats encourageants.

Chasseur à l'arc, il a vu assez rapidement les qualités pratiques que devaient avoir un bon étui pour la chasse et les activités de plein air hormis son aspect esthétique. Assidu visiteur des salons de coutellerie, des amis couteliers ont apprécié son travail et certains lui ont confié le soin de gainer leurs couteaux.

Dès le début de son activité, il a opté pour la plus grande diversité de styles possibles afin de pouvoir répondre à toutes les demandes, ce qui a impliqué pour lui, n'étant pas un professionnel, une recherche constante de techniques et de matériel. Le cuir est une matière vivante qui permet de multiples traitements dans son travail : gravure, moulage, repoussage, peinture, teinture, perlage, peaux, inserts, etc.

Il monte également des couteaux lorsqu'il trouve de belles lames chez certains forgerons, ce qui lui permet de réaliser des ensembles couteau-étui en parfaite harmonie. Tous ses étuis sont entièrement fabriqués à la main sur mesure, couture sellier, teinture, laçages, tressages et décorations.